山野小朱风干牦牛肉干撕开像棉絮白色丝状是什么
吃牛肉干特别是青藏高原手撕风干牦牛肉干，需要从牛肉干侧面撕着吃，这时可以看到肉间有白色像棉絮的东西，其实这是牦牛肉纤维风干后的状态，比较难嚼，反而那种不含这种白色丝装纤维很好嚼的牛肉干可能是假货或边角料打碎制作。真牛肉干可以拉丝，牦牛肉在经过风干和烘烤后，肌肉纤维随之收缩变干，形成白色丝装，只有真牛肉才有这样的特征。网上有很多朋友撕开牦牛肉干看到这种白...
标签 牦牛肉干
“”
风干牦牛肉干多少钱一斤
青海是牦牛存栏数量最多的省，玉树和果洛的牦牛是青海高原牦牛主产区。朱氏虫草销售的风干牦牛肉干为当地厂家现代风干烤制而成，有五香、麻辣2种口味，128元一斤，2斤230元包邮，一次购买10袋以上享受90元一斤的批发价。吃惯了普通牛肉干，初次接触牦牛肉干直接放入口中嚼结果磕到牙的情况时有发生。风干牦牛肉的正确吃法是用手从侧面一点点撕开，小口慢嚼，如果牙口不...