桑黄鉴别需要对照“金边、味道、菌孔、背面纹理、切面纹理、砍口”进行综合判断，因为不同品类的桑黄与桑树桑黄都有不同的相似点和不同的地方，不能仅凭某一个特征就进行区分鉴别。
1、桑树桑黄：（桑树上生长）生长期有黄边且多为金黄色，因此称为“金边”，但生长慢的桑黄无金边或黄边不明显，60%有鸡蛋黄金边，少量后翻，大部分向肉面生长；闻起来基本没味道（秦巴山区）或微香回甘（喜马拉雅）；其个头大小厚薄都有，黄面可见纤孔（菌孔小）。形状各异，大多砍口大（树干粗），少部分较小。整体颜色有鲜黄的也有不黄的（和含水量厚度有关）。不同区域和生长期的桑黄背纹不一样，有青皮也有黄皮，不同厚薄的桑黄切面纹理不一样。
5、岩黄：（藏区忍冬树生长），主要生长在西藏昌都和林芝、四川阿坝等藏区，有黄边，黄面色泽和桑树桑黄几乎一样。但“背面纹理细”，片薄，个头小，砍口较小。切开后肉色深且白色菌丝明显。“闻有香味，煮水有蘑菇味 ”。颜色有鲜黄的和不黄的。极少半斤以上的。（背面纹理、切面纹理、砍口、味道与桑树桑黄不同）
2、暴马黄：（暴马丁香树生长）：有棕色黄边，个头小 ，细菌孔，片都薄，纹路整齐，“形状左右对称”，“耳朵状”多，极少100克以上的。大部分砍口较小。棕黄居多。（背面纹理、切面纹理、砍口、整体形状和桑树桑黄不一样）
3、漆树黄：（漆树及漆树科树生长）有金边有黄边，大小都有，菌孔细，部分表面“纹路像看台一样一层一层生长”的，或者部分“边缘一圈灰黄色”，切面明显有平行横纹”且色深。颜色黄但没有鲜黄的。（背面纹理、切面纹理和桑树桑黄不一样）
4、紫油黄（黄练芽树）：有黄边，“菌孔大”，“味道大。”形状大小砍口和桑树黄一样。颜色棕黄居多，少部分鲜黄。（味道、菌孔、肉色纹理和桑树桑黄不同）
6、杨树黄：（杨树）有金边但大部分后翻明显，年份短，东北产颜色鲜黄的多，个头小，无半斤以上的，连体的情况多。有味。目前种植桑黄就是是杨树黄菌种，都很黄。（金边、背面纹理和桑树桑黄不同）
7、松针层孔菌：（松树）菌孔大，有松香味 ，砍面带松皮，皮面有松针树叶残留。颜色黄到棕黄。 （菌孔、背面纹理 、味道和桑树桑黄不同）
8、马蹄黄：（松树）厚实的多，“菌孔大”。有味道，个头大小都有，颜色黄，黄边不明显。（菌孔、味道、背面纹理、金边和桑树桑黄不同）
9、马桑黄：（马桑子树），片薄，菌孔小，颜色黄有黄边但不鲜黄，“背面宽环纹无裂纹。”（背面纹理和桑树桑黄不同）
评论1
王姐
小朱的桑黄是正品，买过多次了