桑黄一定生长在桑树上吗？狭义上说，是的。我认为，只有“桑黄纤孔菌”与“桑树”自然长期结合的结果才是真正意义的桑黄，二者缺一不可。比如目前杨树黄菌种与桑树渣结合的“种植桑黄”因为菌种是“杨树黄”，生长出来的实际为杨树黄。桑树上的菌不一定都是桑黄，野外也有不少“多孔菌科真菌”与桑树结合长出平盖灵芝。

自然界真菌种类繁多，经过无数年的进化匹配，许多寄生真菌都选择了专属匹配生物。比如Massospora真菌选择了蝉结合成蝉花，Ophiocordyceps unilateralis选择蚂蚁寄生成了僵尸蚂蚁。Ophiocordyceps sinensis选择蝙蝠蛾幼虫寄生形成冬虫夏草，Cordyceps hawkesii选择棒蝠蛾幼虫寄生成亚香棒虫草。而桑黄纤孔菌选择桑树寄生长成桑树桑黄（桑黄），其它在广义上也称为桑黄的真菌大多是不同的粗毛菌选择了不同的树种。买虫草要买冬虫夏草，买桑黄要买桑树桑黄。

另外，桑树品种有很多，比如鸡桑、蒙桑、荆桑（家桑），就像牛有黄牛、水牛、牦牛一样。生长在不同桑树上的桑黄在外观上可能有差异，但都是桑树桑黄。在不同环境下生长的桑黄也存在个体差异，只要是寄主是“桑黄纤孔菌”，它就是桑黄。很多人纠结产地，目前桑树桑黄主要分布在秦岭大巴山及附近山脉和喜马拉雅山脉河谷地带，生长点气候、海拔类似。说谁比谁好都是商家利益需要，比如说西藏桑黄更好的商家多是长期卖藏区产品发财的人。

当然，很多人（包括专家）把其它树上的菌子在广义上也叫桑黄，并制定了标准。比如把北方暴马丁香黄提取物叫桑黄提取液，大量种植杨树黄以桑黄粉等名义出口到日韩，把高山忍冬木上的“岩黄”称为高山桑黄或西藏桑黄大量销往内地。我也不否认这些树上真菌的成分和效果。但桑树是全身可用并常用的药材树、是果树、是安全的，所以桑树桑黄的药效和安全性都高于其它杂树黄。桑树桑黄本身资源有限，所以发展其它桑黄替代品也无可厚非。至于你选择桑树上的桑黄，还是其它树上的黄，这个我也无权干涉。反正，大家早已习惯了耍小聪明、习惯了假冒伪劣偷工减料赚大钱、习惯了比价格捡便宜。

最近几年，胖东来的超市特别火，除了其掌舵者于东来热爱祖国、没有背叛工人阶级的个人魅力，超市里产品不偷工减料、不打价格战、不虚假宣传才赢得了广大人民的青睐。而山野小朱，坚持只卖桑树上的桑黄，也希望得到大家认识和认可。