雪燕是主产于缅甸的一种自然食用树胶，不是动物燕窝中的“血燕”，它是一种能够润肠道、调节血糖、减肥排脂的可溶性膳食纤维。雪燕也分等级，有极品龙须雪燕、半龙须雪燕、爆米花雪燕、和色泽发黄的雪燕等，其中雪燕越细越白，泡发率越高、杂质越少的品质越好，其中其中刺苹婆树​分泌的龙须雪燕是在市场上被认为最好的雪燕，价格在500元一斤左右。

极品龙须雪燕，细如鱼线，色泽米白，泡发时间短至半到1小时，泡发率高且拉丝长。普通雪燕是人工种植雪燕树上人为打洞产出，而龙须雪燕是百年雪燕树自然流出的丝状雪燕，产量稀少，形似龙须，故称之为龙须雪燕。总产量是普通雪燕的千分之二不到，甚是珍贵，当然价格也是普通雪燕4-5倍，是有经济实力家庭的美好选择。

泡发方法：加入适量热水泡发30分钟左右即可炖煮。雪燕本身略有杂质，实际为树皮，泡发时可以挑掉。
食用方法：人均3一5克。可单独与冰糖也可以加同其它食材炖煮20分钟即可。（时间太长，雪燕会融化成水，但营养不变）
注意事项：雪燕活络血，孕妇，月子期，经期不建议食用。密封保存到阴凉处，或冷藏冷冻保存12个月。

缅甸食品级雪燕是刺苹婆树的植物木髓分泌物，主产于缅甸，在当地称为白麻树胶，随着中国、印度、泰国、中国台湾等地需求量日益增加，从2005年左右开始人工种植，目前食用级雪燕年产量已经在100多吨。另外印尼、云南等地胶苹婆、绒毛苹婆与刺苹婆树类似，所产树胶类似雪燕，泡发不拉丝，产量高达几千吨，是工业级原料，也有人号称雪燕销售。

缅甸刺苹婆树7月-12月为采胶期，2-6月不产雪燕。其中，人工种植刺苹婆树所产白麻胶多为半龙须和爆米花状雪燕，而品质高的龙须雪燕主要由百年以上天然生长的刺苹婆树木髓所分泌，从高树上垂落，其丝长、色白、杂质少，泡发速度快，但天然白麻树数量远低于人工种植数量，因此全龙须最好的雪燕产量也不高，市场上多流通爆米花级甚至因为打价格战销售等级更差的雪燕为主。目前，朱氏冬虫夏草所批发直销的缅甸极品龙须雪燕，260元半斤，500元一斤，欢迎咨询购买。